Kann denn Essen Sünde sein? – Es soll sogar! Das legt jedenfalls dieses herzallerliebste Flohmarktfundstück nahe: „Die Küche der Schlanken und Schönen“, ein Buch der Zeitschrift Essen & Trinken, erschienen vermutlich Mitte der 1970er (eine Jahreszahl steht leider nicht drin). Ich konnte daran einfach nicht vorbeigehen, allein schon wegen des tollen Titels…
Weiterlesen
Beim Thema Essen ist nicht alles Genuss, Freude, Eierkuchen. Auch wenn man manchmal auf die Idee kommen könnte, wenn man sich wie ich intensiv im Dunstkreis von Foodblogs („Oh, yummie!“), Social-Media-Foodporn („Nomnom!“) und Kochbüchern („Versuchen Sie doch mal … köstlich!“) bewegt. Klar, gestritten wird dort auch übers Essen: über Deutungshoheiten…
Weiterlesen
Gerade lief im Fernsehen mal wieder eine Enthüllungsreportage über Zustände in der Massentierhaltung. Schlimme Bilder, schlimme Fakten: Im konkreten Fall geht es darum, dass einige hochgezüchtete Schweinerassen mehr Ferkel werfen, als die Sau Zitzen hat – unwirtschaftlicher Überschuss in den Ferkelzuchtanlagen, dem nebenher und gegen alle Tierschutzbestimmungen der Garaus gemacht…
Weiterlesen
Ein Picknick als Protestaktion? Als ich heute auf der Facebookseite von AnyBody Deutschland davon las, musste ich zweimal hingucken. Nein, es ging nicht um eine politische Massendemonstration mit Verpflegung, sondern um ein ganz normales Picknick: … fill a bag or basket with delicious things, get out in the sunshine (where…
WeiterlesenLebensmittel, zu kunstvollen Stillleben komponiert. Kräftig leuchtende Farben vor schwarzem Hintergrund: Gelb, Rot, Grün, Blaugrau. Moment – Blau? Der zweite Blick zeigt: Schimmel überzieht die Ananas, malt Muster auf die schwebenden Zitronen, überzieht den Reis mit einem feinen Pelz. „One Third“, ein Projekt des österreichischen Fotografen Klaus Pichler, inszeniert verrottende Lebensmittel…
Weiterlesen
Knapp drei Stunden haben wir gebraucht. Knapp drei Stunden für fast siebzig Jahre kulinarischer Geschichte in Deutschland Ost und Deutschland West und Deutschland einig Essensland ‒ das ist nicht viel. Und trotzdem war es erst einmal mehr als genug. Nachdem wir aus der Ausstellung „Is(s) was?! Essen und Trinken in…
Weiterlesen
Happy World Hunger Day! Na gut. Offiziell heißt der heutige Tag seit 1979 World Food Day, und Grund zur Freude ist er nicht. Nach dem Willen der FAO (der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen) soll am 16. Oktober darauf aufmerksam gemacht werden, dass auch heute jeder achte Mensch auf…
Weiterlesen
Gerade bin ich auf eine seltsame Fotosammlung gestoßen: Die Huffington Post hat in Bildarchiven gestöbert und eine Serie von Bildern zusammengestellt, die allesamt Frauen mit Süßem zeigen (Desserts, Eis und vor allem: immer wieder Schokotorte). Und keine dieser Frauen sieht glücklich dabei aus. Im Gegenteil: Sie fühlen sich ganz offensichtlich…
WeiterlesenGestern Abend bin ich spät nach Hause gekommen. Müde. Gestresst. Und hungrig. Deshalb führte der erste Weg nach dem Schuheausziehen in die Speisekammer. Ich wusste genau, was ich wollte: Nudeln. Eine große Portion Nudeln mit einer sahnigen Sauce – mein persönliches Comfort Food Nr. 1. Beim Anblick des Kühlschrankinhalts allerdings…
Weiterlesen