Das war ein echter Zufallsfund im Biosupermarkt: Mit Eberfleisch? Ganz von ferne klingelte was bei mir. Richtig, da war doch was, dass das Fleisch männlicher Schweine in manchen Fällen irgendwie … unangenehm riecht und schmeckt. Weshalb fast alle männlichen Ferkel (und das heißt: viele Millionen Ferkel jährlich) kastriert werden –…
