In meinem Kühlschrank wohnten bis vor Kurzem zwei Chilisaucen (eine grüne mexikanische und Sriracha), eine Chilimarmelade (die mir aber zu süß ist) und drei Chilipasten (koreanische Gochujang, indonesisches Sambal oelek und tunesische Harissa). Von den fünf Sorten Senf mal ganz abgesehen. Ja, man könnte sagen, dass ich gerne scharf esse. Soll…
Mood Food oder Seelenfutter, darunter verstehe ich ja in erster Linie Gerichte, die guttun, weil man damit Positives verbindet. Eher skeptisch bin ich, ob man sich mithilfe bestimmter Lebensmittel-Inhaltsstoffe tatsächlich glücklich essen kann. Einfach Bananen (enthalten Tryptophan), Schokolade (Theobromin) oder Lachs (Omega-3-Fettsäuren) einwerfen, und schon sieht die Welt schöner aus?…
