Werbung! Nach neuesten Vorschriften muss ich jede Rezension als Werbung kennzeichnen, auch wenn ich dafür nicht bezahlt werde, und egal, ob ich das Buch vom Verlag als Rezensionsexemplar zur Verfügung gestellt bekommen oder es selbst gekauft habe. Es reicht, dass ich auf einen Webshop verlinke. Essen schmeckt nie nur nach…
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Von wegen blaues Band: Für mich ist der Frühling grün. Nicht schneeglöckchenweiß, nicht krokusbunt, sondern kräutergrün, unkrautgrün, wiesengrün. Wenn neben den erdigen Knollen und Wurzeln im Hofladen der erste eigene Spinat auftaucht, die erste Handvoll Salatblättchen, das erste Bund Petersilie, dann möchte ich ungefähr so hüpfen wie die Kühe, wenn…
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Was macht man eigentlich mit unterarmlangen Gemüseresten? Ich hatte einen Rettich gekauft, weil ich ein Stück davon für meine neuen Kimchi-Experimente brauchte. Und der Rest lag nun in meinem Gemüsefach herum. Schwierig, an so einem Trumm vorbeizugucken! Er schiebt sich einfach beharrlich ins Blickfeld. Heute Abend habe ich ihn herausgenommen,…
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Mir scheint die Sonne auf den Schreibtisch. Gegenüber spaziert eine Katze über ein rotes Ziegeldach, blaue Fensterläden strahlen vor der gelben Hauswand, im Hof zeigt eine Bougainvillea letzte (oder erste?) lila Blüten und die Wäsche hängt draußen. Herzliche Grüße aus Marseille! Dieses Jahr wollte ich einfach mal etwas anders machen. Statt…
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Mit einem Bein bin ich schon unterwegs zur Familie, wo wir dieses Jahr Weihnachten feiern. Aber ich möchte nicht losfahren, ohne euch allen schöne Feiertage zu wünschen! Ich hoffe, ihr habt Gelegenheit, es euch gemütlich zu machen, etwas Feines zu kochen und es mit lieben Menschen zu verspeisen. Bei uns…
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Hurra, ich bin ein Adventskalendertürchen! Nämlich in Zorras traditionellem Kulinarischen Adventskalender im Kochtopf-Blog: 24 Tage lang stellen verschiedene Foodbloggerinnen und -blogger ihre festlichen, schnellen oder aufwendigen, jedenfalls weihnachtlichen Rezepte vor, und außerdem gibt es jede Menge Preise zu gewinnen. Dass ich dieses Mal dabei sein darf, ehrt mich sehr. Mitgebracht…
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Ihr erinnert euch: Es gab Hühnerbrühe. Und dadurch ziemlich viel übriges Hühnchenfleisch, aus dem ich zunächst einmal Geflügelsalat fabrizierte. Ein weiterer Teil des Fleischs wanderte in die Suppe, und aus dem Rest wurde Jambalaya: Reis-mit-allem-Pfanne nach Art der amerikanischen Südstaaten. Inspiriert hatte mich Kochpoetin Eva mit ihrem leicht abgewandelten Jambalaya-Rezept;…
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Hatschi! Na, immerhin habe ich die diesjährige fette Erkältung bis in dem November hinauszögern können, auch wenn sie mich dann doch erwischt hat. Vorletzte Woche, als es schon in der Nase kribbelte und die Füße trotz dicker Socken dauerfröstelten, habe ich als letzte Abwehrmaßnahme Hühnerbrühe gekocht. Wie man das halt…
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In meinem Kühlschrank wohnten bis vor Kurzem zwei Chilisaucen (eine grüne mexikanische und Sriracha), eine Chilimarmelade (die mir aber zu süß ist) und drei Chilipasten (koreanische Gochujang, indonesisches Sambal oelek und tunesische Harissa). Von den fünf Sorten Senf mal ganz abgesehen. Ja, man könnte sagen, dass ich gerne scharf esse. Soll…
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Geht es euch auch so, dass ihr im Moment immer mit viel zu vollen Taschen vom Markt (oder aus dem Supermarkt) kommt? Aber ehrlich, was soll man tun, wenn sich das frische Gemüse überall türmt und man weiß, dass in wenigen kurzen Monaten (oder sogar Wochen) die Saison für die…
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