Vorgestern: ein Ribeye-Steak auf meinem (Restaurant-)Teller. Ich genieße das Fleisch und komme irgendwann zu dem „Fettauge“ in der Mitte dieses Stücks – ein innen schmelzweicher, außen angeknusperter Leckerbissen mit dem Geschmack von üppigem Mehr-davon und Röstkruste. Erst später fällt mir auf, dass so etwas für mich früher der Inbegriff von…
WeiterlesenDass Essen und Kochen viel mit Persönlichkeit zu tun haben, wusste ich ja. Aber dieser Koch nimmt das wirklich sehr ernst: Mit dem Laden des Videos akzeptieren Sie die Datenschutzerklärung von YouTube.Mehr erfahren Video laden YouTube immer entsperren Wow. Beeindruckend. (Am tollsten finde ich ja diese unglaubliche Kollektion an Messern.…
WeiterlesenAls ich siebzehn, achtzehn war und mit Jobberei neben der Schule endlich mein eigenes Geld verdiente (aber noch keine eigene Miete zahlen musste), da habe ich mich eine Zeit lang durch alle irgendwie verfügbaren Schokoladensorten probiert. Ich wollte meinen persönlichen Favoriten finden und arbeitete mich im Supermarktregal von den 99-Pfennig-Tafeln…
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